Кофеварки

Описать все, что придумано неутомимыми изобретателями в области кофеварения, трудно, да и врядли нужно. Инструкция, которой снабжает завод-изготовитель каждую кофеварку, познакомит вас с ее конструкцией и особенностями эксплуатации.

Конечно, имеет значение материал, из которого сделана кофеварка, внешнее оформление, тип нагревателя и многое другое.Весьма компактны и удобны кофеварки с встроенным электрическим нагревателем. Все это соображения, несомненно, играют роль при определении достоинств и недостатков той или иной модели. Но сначала обратим внимание на главное и попытаемся разобраться в принциапх работы различных аппаратов, предназначенных для приготовления кофе.

Рассмотрим несколько модификаций кофеварки с фильтром. В самом простом случае фильтром покрывают обыкновенный стакан. На фильтр насыпают кофейный порощок и заливают его кипящей водой. Вода проходит через отверстия в фильтре попадает в объем, где собирается готовый напиток. Иногда порошок на фильтре придавливают специальной сеточкой. Через слегка спрессованный порошок вода проходит медленнее и поэтому сильнее насыщается.